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　　“這家餐館有點特別，每天晚上都會組織一場快閃舞，廚師和服務員齊上陣，被吸引來圍觀的人還真不少。”這幾天，大坪時代天街5樓的一家餐廳，因組織員工跳快閃舞，而在微信朋友圈裡走紅。昨天，這家餐館的店長坦言，跳舞的確是公司策劃，其目的是吸引人氣、促進銷售；兩個月堅持下來，效果還不錯。
　　晚上7點準時開跳快閃舞
　　組織員工跳快閃舞的，是位於時代天街5樓的一家法式鐵板燒餐廳，快閃舞的時間定於每天晚上7點。昨天晚上，7點剛到，餐廳內的公共廣播就響起了快閃舞的背景音樂，來自韓國鳥叔的舞曲《紳士》。
　　鐵板燒廚師與餐廳服務員共10多人，其中兩三個來到餐廳正門之外，其餘的則在餐廳內的過道一字排開。《紳士》音樂剛一響起，他們就隨著節奏，扭動著臂膀、腰部和臀部。
　　站在餐廳門口位置的，是身著藍色制服、頭戴白色高帽的廚師。每位跳舞的廚師手裡，左右各握著一副工作時才使用的鏟刀。
　　快閃舞持續了3分多鐘，音樂一停，參與跳舞的10多人便各自散去，立即回到自己的工作崗位，只剩下現場圍觀者的陣陣掌聲與歡呼。
　　兩月來營業額增長了
　　“我們跳這種快閃舞已經有兩個多月的時間了。”餐廳店長趙金成介紹道。趙金成還說，這樣的策劃主要基於兩方面的考慮：一是吸引人氣，增加餐廳的客流量；二是讓餐廳里90後為主的員工，體會到跳舞帶來的快樂，能在上班的同時放鬆心情。
　　據趙金成介紹，這樣的快閃舞，在餐飲公司所屬的其他幾個鐵板燒門店同時進行。兩個多月以來，背景音樂與舞蹈內容已經換過好幾次，在鳥叔的《紳士》之前，還跳過邁克爾·傑克遜的《BEAT IT》、鳳凰傳奇的《自由飛翔》等曲子。
　　那快閃舞究竟給餐廳的銷售帶來變化沒有呢？趙金成的答案是肯定的。他說，由於將快閃舞的時間定於每晚7點，那是時代天街人流量最大、也是餐廳上座率最高的時候，快閃舞的進行，吸引著更多人的好奇目光，不僅是自家店面，連在同層其他店面排隊等候就餐的人群，幾乎全會圍過來湊熱鬧。反映在數據上，兩個月跳快閃舞下來，營業額日均增長了5%。重慶晨報記者 盧雨
　　14日，大坪一餐館廚師跳鍋鏟舞，吸引市民眼球。 重慶晨報記者 楊新宇 攝　　（原標題：這個餐廳咋每天跳鍋鏟舞 ）